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上海率先開始實(shí)施國六排放標(biāo)準(zhǔn),國內(nèi)汽車行業(yè)將迎來哪些機(jī)會?
風(fēng)險(xiǎn)大于機(jī)會,國六實(shí)施,大批量的國五車都得處理,回廠重造成本太大,必須在實(shí)施之前掛上牌,導(dǎo)致一些小型4s店汽貿(mào)公司賠本,汽車經(jīng)銷商將迎來大洗牌。適者生存。將會淘汰一批。還有一種解決方案,國五車發(fā)往外地沒有實(shí)施國六標(biāo)準(zhǔn)的地區(qū)城市,純屬只是個(gè)人見解。
古人喝茶的方式和今天一樣嗎?
古人喝茶其實(shí)和現(xiàn)在差不多,詩人一類邀好友,一齊品茶吟詩作畫聊天,有身份的到茶館,也有瓜子點(diǎn)心,到那兒可聽到各和消息,茶也分三六九等,價(jià)線也不一樣,現(xiàn)在喝茶不也一樣嗎,談生意,聊天,休閑,價(jià)錢不便宜,低價(jià)一人一百以上。高的要好幾倍,基本就這樣,謝謝!
我國是茶文化的發(fā)源地,也是世界上最早認(rèn)識并了解茶的國家。
在漫長歷史發(fā)展過程中,茶從藥用逐步到食用、飲用,形成了獨(dú)一無二的茶文化。在長達(dá)千年的發(fā)展中,茶也隨著古代中國與其他國家的對外交流中,逐漸傳入其他國家,影響越發(fā)深遠(yuǎn)。
時(shí)至今日,我們的茶文化依舊在日常生活中占有一席之地。
茶,這種神奇的"東方樹葉"是如何被發(fā)現(xiàn),被喜愛的呢?下面我們就來簡要了解一下,茶的起源和發(fā)展。
茶的起源
相傳早在遠(yuǎn)古時(shí)期,就有"神農(nóng)嘗百草,一日而遇七十毒,得茶以解之"的記載。但神農(nóng)嘗百草的神話傳說,早已經(jīng)不可考證其真實(shí)性。而關(guān)于茶最早的記述,是由晉人所著的文獻(xiàn),在《華陽國志·巴志》中記載到:"周武王伐封,實(shí)得巴蜀之師,著乎尚書……丹、漆、茶、蜜……皆納貢之……其實(shí)之珍者,樹有荔支,蔓有辛藥,園有芳萌、香茗。"這段文字大致意思是早在2000多年前,周武王時(shí)期,巴國境內(nèi)已經(jīng)有人工茶園培植的茶葉,其中"香茗"就是茶葉,并且作為貢品,非常珍重地獻(xiàn)給周王室。由此可見,充滿智慧的中國人很早就已經(jīng)開始人工培植茶葉了。
關(guān)于茶的起源,一代茶圣代陸羽對此有專門的論述,他在《茶經(jīng)》中記載到:"茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞?dòng)隰斨芄?,齊有晏嬰,漢有楊雄、司馬相如,吳有韋耀,晉有劉琨、張載、遠(yuǎn)祖納、謝安、左思之徒,皆飲焉。茶最早是作為藥物使用的,到了春秋時(shí)期,茶葉逐漸從藥物轉(zhuǎn)變?yōu)槿粘5氖秤弥锪恕?/p>
隨著時(shí)間的發(fā)展,茶的飲用也從王公貴族漸漸流傳到民間,也不再是名貴的皇家專屬,普通百姓也可以飲用了。據(jù)文獻(xiàn)記載,大約是漢代時(shí)期,江南地區(qū)有一些人家就流行飲茶了。
魏晉南北朝時(shí)期,茶葉的種植和飲用從西南向東傳播開來,茶的生產(chǎn)遍及淮河以南各地,飲茶風(fēng)氣盛行于南方并逐漸傳到中原、華北。
同時(shí),伴著清談和佛道風(fēng)氣的興盛,士大夫階層以及文人、僧人、道士等都把飲茶作為一種高雅享受和精神寄托,作為陶冶情操、表達(dá)志趣的手段,使飲茶不再局限于醒腦解渴的自然使用價(jià)值,逐步過渡為一種社會文化現(xiàn)象。茶文化開始萌芽,從而為唐代茶文化的形成奠定了基礎(chǔ)。
茶文化的發(fā)展
唐代時(shí)期,由于唐王朝的經(jīng)濟(jì)文化得以發(fā)展,同時(shí)在當(dāng)時(shí)社會穩(wěn)定的環(huán)境下,茶得到了更為廣泛的重視。
據(jù)文獻(xiàn)記載,唐以前的使用茶葉方式,最原始的是嚼茶葉來生津解渴。再后來較為細(xì)致一些,飲茶方式是將茶葉碾成細(xì)末,加上油膏等,制成茶餅或茶團(tuán),飲用的時(shí)候把茶餅或是茶團(tuán)搗碎,放上蔥、姜等煎煮,用來佐餐或解渴,這也是一種粗放式的飲茶方式。到了唐代,飲茶風(fēng)氣漸趨普及。據(jù)唐代文獻(xiàn)《膳夫經(jīng)手錄》中記載到:"茶,古不聞食之,近晉宋以降,吳人采其葉煮,是為茗粥;至開元、天寶之間,稍稍有茶,至德、大歷遂多,建中以后盛矣。"
唐貞元年間,茶的飲用普及全國,上至王公貴族、文人大夫,下至村野百姓,形成了全國性的貴茶風(fēng)俗。有文獻(xiàn)記載:"嗜茶榷茶,皆始于貞元間矣。"唐朝中后期,陸羽《茶經(jīng)》的問世。 這部著作是我國歷史上第一部關(guān)于茶的專著,它全面論述了茶的起源、茶葉的采制、制茶用具、煮茶用具、烹茶方法、茶的飲用以及茶的歷史等十個(gè)門類??梢哉f,《茶經(jīng)》是當(dāng)時(shí)茶產(chǎn)大盛、飲茶風(fēng)行的具體體現(xiàn),另一方面,它的出現(xiàn)使"天下益知飲茶矣"也極大推動(dòng)了飲茶風(fēng)習(xí)的傳播。
到了宋代,茶文化進(jìn)一步發(fā)展,將唐代煎茶法發(fā)展為點(diǎn)茶,民間出現(xiàn)了"斗茶"的飲茶方式。這種藝術(shù)性較強(qiáng)的"斗茶"的內(nèi)容大致是文人士大夫以及佛門僧侶爭相講求茶品、火候、煮法及飲效等。斗茶、茗戰(zhàn)因其高雅的形式、無限的趣味深受普通士人甚至皇帝、大臣們的喜愛、癡迷。
此后,明清時(shí)期茶的飲用更加的精細(xì)。在明代,散茶中的綠茶是利用炒青法所制的主要茶類,其中也包含部分花茶。清代的紅茶、白茶、黑茶、烏龍茶等茶類,組成了我國茶葉基本種類,同時(shí),"點(diǎn)泡茶"的方法被"撮泡茶"取代。清代,茶葉遠(yuǎn)銷英法,成為我國出口產(chǎn)品的代表。
茶葉,時(shí)至今日,在我們的生活中占據(jù)了重要的文化地位,也成為人們的精神生活的重要組成部分
最早的飲茶,是直接將未加工的茶葉煮水喝,稱之為茗汁,北魏·楊炫之《洛陽伽藍(lán)記·報(bào)德寺》記載,“(王肅)初入國,不食羊肉及酪漿等物,常飯鯽魚羹,渴飲茗汁?!蓖趺C初到北方,不習(xí)慣北方胡人的飲食,還是保持著吃魚喝茶的習(xí)慣。北方人當(dāng)時(shí)并不理解,管這叫作水厄。
發(fā)展到后來,有了往茶水中加入花椒等物的習(xí)慣,陸磯《詩疏》說:“蜀人作茶,吳人作茗,皆合煮其葉以為香?!狈b《蠻書》卷七記載:“蒙舍蠻以椒、姜、桂和(茶)烹而飲之。”直至后世,仍有此習(xí)慣,《金瓶梅》里西門慶喝得八寶茶,和如今臨夏回族喝的三炮臺,都是如此。
茶的理論和實(shí)踐水平突然提高,是在唐代,據(jù)說當(dāng)時(shí)寺里的驅(qū)魔師唯一能喝的飲料,就是茶,所以僧侶們,和崇佛的貴族、士人群體共同提高了飲茶的水平。其中的集大成者,就是陸羽,陸羽倡導(dǎo)的飲茶法,是煎茶法。
煎茶法到了宋代,變成了點(diǎn)茶法,要將茶葉研磨后,入沸水,茶和水充分混合。因?yàn)闆_泡時(shí)會有茶沫,還有了觀賞茶沫形成的圖案的趣味,蘇軾、李清照都是此中高手,可以使沫聚而不散。最好的茶葉種類,是團(tuán)茶,以福建建安的為最好。
明時(shí),朱元璋廢除點(diǎn)茶,提倡淹茶法,飲茶與如今非常類似,以直接沖泡為主,這要?dú)w功于茶葉炮制工藝的進(jìn)步,和飲茶的日益日?;?。此外,還有烤茶、煮茶的,如今也有。去云南旅行,餐廳中上的,往往是烤茶,而去新疆伊犁等地旅行,就可以嘗到煮茶的滋味了。也有人喜歡用鐵壺煮茶,尤其推崇日本造的鐵壺,此外日本的抹茶,也可以視為點(diǎn)茶法的余緒。
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